La propina en restaurantes de México y el mundo, ¿una obligación?
Se dice que dejar propina no es una obligación; sin embargo es una muestra de agradecimiento hacia la persona que otorga un servicio…lo complejo es, cuando nos encontramos fuera de nuestro país
Bienvenidos nuevamente a “cualidades exquisitas” un espacio en dónde aprenderás por qué cuidar nuestra imagen es fundamental.
Por costumbre en México se suele dejar propina al mesero, al bartender si uno acude a la barra a solicitar la bebida, a la sra. del sanitario, valet parking, músicos, bellboys, ama de llaves; como decimos coloquialmente al “viene viene”, al limpia parabrisas, al de la gasolinera, los cerillos (personas que te ayudan a guardar las compras del supermercado en bolsas) etcétera.
En México es bien visto del 10% al 15% del total de la cuenta en un restaurante, incluso en algunas ocasiones más si el servicio es excelente. Es curioso que casi siempre se culpe al cliente de “codo” por no dejar propina; sin embargo cuando existe un magnífico servicio por parte del mesero, el comensal de manera natural y con gusto siempre dejará más remuneración.
Habitualmente se deja la propina en la mesa, aunque existen establecimientos que solicitan al comensal que sea en caja al momento de pagar; sin embargo si el cliente está bastante satisfecho por el servicio otorgado, la propina se da en la mano del mesero, con unas palabras de agradecimiento.
Recomiendo revisar la cuenta antes de pagar, a razón de que en algunos casos se incluye automáticamente la propina al monto. Y si al momento de asistir a una reunión con varias personas en donde se maneje una sola cuenta, no olvides dejar tu parte proporcional para la propina.
En cada país, existen diferentes costumbres de cuánto y a quién dejar propina; recuerda: siempre que viajes a un lugar diferente a tu cultura, investiga un poco del protocolo y etiqueta para no incurrir en un error; si no se está seguro lo mejor será preguntar estando en dicho país. … por mencionar algunos lugares:
- Estados Unidos: sin incluir impuestos se suele dejar del 15% al 20% de la cuenta en los restaurantes por costumbre.
- China: no está bien visto dejar propina, y aunque oficialmente está prohibido, lo mejor será preguntar en el hotel y/o a los guías de turistas quiénes pueden aceptar con normalidad la propina.
- Singapur: por costumbre es de mala educación dejar propina, pero gracias al turismo con diferente cultura en relación al tema; dicha tradición se está adaptando poco a poco.
- Chile, Argentina y Brasil: por hábito se deja el 10% en restaurantes.
- España: es un gesto de cortesía redondear la cuenta ó dejar del 5% al 8%
- Islandia: no se deja propina
- Reino Unido: dejar entre el 10% y el 15% incluso en algunos casos ya se incluye en la cuenta.
- Holanda: solo cuando se está satisfecho con el servicio se deja el 10%
-Dubai: no es obligatorio, es aceptado dejar el 10% que en ciertos restaurantes añaden el cargo.
La propina es la mejor manera de decir gracias a una persona por su servicio.
Los espero en el siguiente tema de “Cualidades Exquisitas”, sonríe 
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