Llega con más fuerza, reconocimiento y sorpresas el Vallarta Nayarit Gastronómica
Con el fin de posicionar gastronómicamente hablando al destino Puerto Vallarta-Riviera Nayarit serán 46 ponentes los que vienen en esta ocasión bajo la esencia de mantener y formar a más profesionales en la materia para de esta manera elevar el nivel de competitividad de la región
Por Hugo Camarillo
Una cartelera estelar de chefs, reconocimiento por parte de los expertos y con mayor potencia es como regresa el Vallarta Nayarit Gastronómica en su edición número ocho, donde habrá sommeliers, conferencistas y expositores nacionales e internacionales.
En esta edición que se llevará a cabo del 23 al 26 de octubre, tanto en Puerto Vallarta como en Riviera Nayarit, donde el hotel Hard Rock Vallarta será la sede de varios eventos, tales como el showcooking, conferencias, catas Premium y talleres gourmet.
Con el fin de posicionar gastronómicamente hablando al destino Puerto Vallarta-Riviera Nayarit serán 46 ponentes los que vienen en esta ocasión bajo la esencia de mantener y formar a más profesionales en la materia para de esta manera elevar el nivel de competitividad de la región.
En comparación con la edición anterior, la sede se realizó en Puerto Vallarta con eventos en Riviera Nayarit, mientras que ahora será al revés. En cuanto a los números se obtuvieron cuatro mil cuartos noche con una derrama superior a los 20 millones de pesos. Fueron cinco mil quinientas personas las que estuvieron presentes en todo el evento, desde las cenas, catas, y talleres exposiciones.
“Este año, con números muy reales esperamos crecer de un 15 a un 20 por ciento” mencionó Carlos Elizondo, quien es uno de los organizadores del Vallarta Nayarit Gastronómica edición número ocho.
En esta ocasión y por segundo año consecutivo es el país de España que participa con mayor fuerza en el evento, mientras que por tercer año consecutivo el estado de Guanajuato también participará y será representado por sus chefs.
Carlos Elizondo mencionó que en la presentación de la Ciudad de México, uno de los especialistas aseguró que “por el cartel que se presenta este año, este evento es uno de los dos más importantes de Latinoamérica”.
“En México seremos el mejor evento gastronómico este año”, puntualizó Carlos Elizondo.
Es importante recalcar que dentro de la participación en el evento de los chefs nacionales e son cuatro los que cuentan con estrellas Michelin, tres con una estrella cada uno y el chefs más esperado con tres estrellas.
El chef internacional más esperado es Jordi Roca, quien tiene tres estrellas Michelin, lo que lo convierte en algo “fuera de serie”, aseguró Carlos Elizondo. Cabe mencionar que este chef cuenta con más de 25 millones de seguidores y que la única presentación que hará Jordi Roca en México es en el Vallarta Nayarit Gastronómica.
Un dato relevante es que en esta edición cabe la posibilidad que cuatro generaciones de una familia cocinen al mismo tiempo.
La cartelera del programa completo del Vallarta Nayarit Gastronómica se puede consultar en www.vngastronomica.com
