La gastronomía de Jalisco buscará proyección internacional con evento nacional en Guadalajara

Guadalajara será sede de la Gala de los 250 Restaurantes en 2027. Autoridades buscan fortalecer el posicionamiento turístico y culinario de Jalisco. 

Redacción/AZ Noticias

Guadalajara fue anunciada como sede de la edición número 13 de la Gala de los 250 Restaurantes de la Guía México Gastronómico, uno de los encuentros culinarios más relevantes del país, organizado por Grupo Culinaria Mexicana.

El evento se realizará del sábado 30 de enero al martes 2 de febrero de 2027 y reunirá a chefs, especialistas gastronómicos, restaurantes y representantes del sector turístico de distintas regiones de México.

Durante la presentación oficial, el gobernador de Jalisco, Pablo Lemus Navarro, destacó que este tipo de encuentros contribuyen a fortalecer la proyección turística y gastronómica del estado tanto a nivel nacional como internacional.

Señaló que la intención es continuar posicionando al Área Metropolitana de Guadalajara, Puerto Vallarta y el resto de Jalisco como destinos de relevancia mundial, aprovechando elementos representativos de la identidad estatal como la gastronomía, el mariachi y los campos agaveros.

Por su parte, Claudio Poblete, director de Grupo Culinaria Mexicana, afirmó que Jalisco representa uno de los principales referentes culturales y gastronómicos del país, por lo que adelantó que la edición 2027 buscará superar en participación y alcance a las anteriores sedes.

La secretaria de Turismo de Jalisco, Michelle Fridman, subrayó que la gastronomía se ha consolidado como uno de los principales factores de atracción turística para el estado, mientras que autoridades económicas estiman que el evento podría generar una derrama superior a los 50 millones de pesos, además de impactos en ocupación hotelera, consumo local y promoción internacional.