Permanecen altos costos del camarón por veda en producción; aclaran que no está contaminado
Comerciantes y vendedores de camarón manifestaron que los costos de este producto se mantienen en hasta 160 pesos el kilo en venta al público, lo que significa un porcentaje de hasta un 40 por ciento más respecto al mismo periodo pero del año pasado
Por Efrén Urrutia
Comerciantes y vendedores de camarón manifestaron que los costos de este producto se mantienen en hasta 160 pesos el kilo en venta al público, lo que significa un porcentaje de hasta un 40 por ciento más respecto al mismo periodo pero del año pasado.
Los entrevistados señalaron que este incremento en el precio es provocado por causas como la ligera falta de producto por la actual veda en producción y que los orilla a comprar camarón a otros países pero a precios más caros, manifiestaron Eréndira de la pescadería La Morena y Leticia Plazola, de pescadería Plazola, respectivamente.
Los proveedores de camarón en la ciudad argumentan que esta veda en producción, que año con año se tiene en las granjas de Nayarit, Sinaloa y Sonora, provocan que los precios tengan que ser más altos por la falta de producto que está siendo trabajado para que los siguientes años se continúe con el alimento.
La recomendación de espécialistas es buscar precios que se ajusten a su bolsillo, y estar atentos a los próximos decrementos del precio que regularmente está entre 100 y 120 pesos, señalaron las
SIN ESCACÉS NI CONTAMINADO EL CAMARÓN
Ante la duda y mal entendido, principalmente de familias vallartenses; comerciantes y vendedores aclaran que actualmente no se tiene una escacés aguda o grave de camarón en Puerto Vallarta y la región. Y es que los proveedores señalan que la llamada “veda de camarón” no significa que el producto esté en estado inconsumible o que ya se haya extingido como muchas personas creen.
"La veda que se da en las granjas de otros estados no significa que esté contaminado o en mal estado, la realidad es que es un proceso que todos los años se da (la veda) para que el camarón se reproduzca y así para que tengamos el producto todos los años. No se confundan" precisó una de las comerciantes.
Estas precisiones, de que el camarón es protegido durante varios meses al año para garantizar su producción y no porque esté contaminado, fue secundada por la Cámara Nacional de Comercio local. Y es que Martín Puebla Ontiveros, su representante, puntualizó que el camarón tiene que estar en cuarentena en las granjas para que se reproduzca y así garantizar que el siguiente año se cuente con el consumible.
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