180 opciones de gastronomía popular aderezan peregrinaciones guadalupanas de Puerto Vallarta
Tacos, tostadas, pozole, elotes, tamales, atole, pasteles, ponche, café y aguas frescas, son parte de la vendimia y el menú gastronómico que se puede encontrar en la Plaza de Armas y en las bocacalles de la calle Juárez, desde la 31 de Octubre hasta la calle Zaragoza del centro de Puerto Vallarta
Por Héctor Amador Brauer
Ya con las peregrinaciones iniciadas desde ayer martes 1 de diciembre, la dirección de Padrón y Licencias dice que son aproximadamente entre 180 puesto de comida y vendedores ambulantes los que están instalados desde ayer martes y hasta el próximo 12 de diciembre.
Tacos, tostadas, pozole, elotes, tamales, atole, pasteles, ponche, café y aguas frescas, son parte de la vendimia y el menú gastronómico que se puede encontrar en la Plaza de Armas y en las bocacalles de la calle Juárez, desde la calle 31 de Octubre y hasta la calle Zaragoza del centro de Puerto Vallarta
En entrevista para aznoticias.mx, Eliseo Torres Rendón, director de Padrón y Licencias, comentó que “son aproximadamente el mismo número del año pasado”, ya que en el momento de la entrevista no contaba con el dato exacto de los permisos proporcionados para este 2015.
Documentos como la credencial de elector y la solicitud a Padrón y Licencias, son los requisitos que debieron de entregar las personas interesadas en adquirir un puesto de comida durante las peregrinaciones guadalupanas.
El costo de los permisos para poner algún puesto del 1 al 12 de diciembre depende de los metros que se vayan utilizar, los cuales oscilan entre 600 y 1200 pesos, en tanto que para los vendedores ambulantes, el costo es de 130 pesos aproximadamente.
“Las recomendaciones que les pedimos a las personas que ponen un puesto que utilizan gas es que pueden utilizar únicamente los tanques de 10 a 20 kilos máximo, que tenga extinguidores y que respeten los metros por los que fue expedido el permiso”, aseveró Eliseo Torres Rendón, quien mostró no tener muchos conocimiento del tema durante la entrevista.
Los puestos que utilizarán tanques de gas estarán ubicados hacia la tienda departamental Woolworth, con el fin de prevenir algún accidente, para los vendedores que utilicen carbón estarán establecidos más cerca de la iglesia.
Cabe resaltar que los puesto de comida ubicados en la plaza de Armas, fueron permisos brindados para apoyar económicamente a personas con discapacidad.
“Las problemáticas a las que más nos enfrentamos es a los vendedores que no sacan sus permiso y que no cumplan con las especificaciones, o que muchas veces cuando viene la peregrinación tienden a meterse en medio de la calle para vender su producto”, puntualizó el director de Padrón y Licencias.
