“Tía Anita” da vida, sabor y los mejores aromas a la rescatada Plaza Universidad
Estudiantes, maestros y trabajadores del CUC, pero también los habitantes de la delegación Ixtapa y alrededores, o quienes pasen por ahí, ya pueden degustar los mejores antojitos mexicanos
Por Osvaldo Granados
El mejor sabor, aroma y tradición han llegado a la nueva placita Plaza Universidad con Antojitos Mexicanos Tía Anita, una cenaduría que, ahora, en esta sede, además ofrecerá desayunos y comidas, no solo estudiantes, maestros y trabajadores del CUC, sino también los habitantes de la delegación Ixtapa y alrededores.
Pozole blanco y rojo, tostadas, sopes, enchiladas, gorditas, tamales, tacos dorados y un inigualable atole de coco (aunque también hacen de otros sabores) son parte de los antojitos mexicanos que se pueden degustar de lunes a viernes de 8 de la mañana a 8 de la noche.
Este espacio público, ubicado al exterior del Centro Universitario de la Costa sobre la vía de acceso al campus, y que ha sido rescatado del olvido y el vandalismo porque nunca se puso en marcha cuando fue terminada su construcción debido a la pandemia, esta semana tuvo la inauguración del primero de ocho locales con los que cuenta.
La inauguración fue esta misma semana, y también fue muy tradicional y mexicana, llena de familiares y amigos de los propietarios, así como de autoridades universitarias, entre los que se encontraban el secretario académico José Luis Cornejo Ortega, la coordinadora del área de Vinculación Ana Elena Martin del Campo, entre otros.
La inauguración estuvo precedida por la bendición a cargo del sacerdote Francisco del Pitillal, y posteriormente fue amenizada con música de mariachi.
