Padecen restaurantes decremento en ventas de un 30 por ciento, informa Canirac
Desde el 2008 a la fecha la industria de restaurantes ha mantenido una caída de entre un 30 y 35 por ciento en ventas, según informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Evangelina Sánchez
Por Efrén Urrutia
Desde el 2008 a la fecha la industria de restaurantes ha mantenido una caída de entre un 30 y 35 por ciento en ventas, según informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Evangelina Sánchez.
Esta negativa situación del ramo económico es resultado de la falta de turistas que han dejado de visitar Puerto Vallarta por diversos motivos del ramo turístico, aunque la restaurantera confía en que la siguiente temporada alta, estos números sean revertidos tras el pronóstico de la Asociación de Hoteles y Moteles de un 20 por ciento más en llegada de turistas.
“La verdad es que la industria está muy golpeada, no estos meses, desde hace varios años. Por lo menos en los últimos hemos mantenido una caída de hasta 30 por ciento en el sector sin embargo estamos confiados en que el siguiente periodo vacacional se tengan mejores números con lo hecho por los hoteleros y autoridades turísticas para atraer más visitantes” acotó la restaurantera.
Puntualizó que la falta de clientes siguió a la baja en este año 2013 a pesar del incremento en llegada de turistas en la pasada temporada de verano.
Evangelina Sánchez reconoció que una de las posibles causas de baja afluencia es porque no han sabido adaptarse a las nuevas tendencias turísticas y necesidades de los comensales.
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