Viene el Segundo Encuentro de Cocina Regional Mexicana que se realizará en la plaza de armas y presidencia municipal
En el Segundo Encuentro de Cocina Regional Mexicana, usted podrá encontrar tamales, tacos, enchiladas, guisados, tortillas, insectos, panes, aguas frescas, postres, así como bebidas como el tequila por un costo de 120 pesos general y 80 estudiantes que presenten su credencial vigente así como niños menores de 12 años.
Por segunda ocasión Puerto Vallarta será sede del Encuentro de Cocina Regional Mexicana “Con tequila y mariachi sabe mejor” que se estará realizando esta semana, del 25 al 27 de Octubre en la plaza de armas y la presidencia municipal.
En el evento la comunidad local podrá asistir a disfrutar de comida típica mexicana de nueve estados de la república que comprenden la zona centro occidente, entre ellos el estado de Jalisco, así como la Universidad Michoacan de San Nicolás, que fue parte de las instituciones que trabajó para que la cocina de nuestro país fuera declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Tecnología (Unesco) situación que motivó al hotelero Ignacio Cadena, organizador del evento, a que se llevara por segunda ocación esta actividad gastronómica.
“Es un encuentro gastronómico cultural-popular, quiero que quede bien claro, es algo que emana del pueblo y de su cocina y aquí en Puerto Vallarta va dirigido para el pueblo… Son nueve estados que vendrán a esta ciudad, representados cada uno de ellos con tres cocineros y cocineras verdaderamente auténticos, de verdad; cocineros del metate, del molcajete, del nixtamal, de la maza quebrada…” resaltó.
En el Segundo Encuentro de Cocina Regional Mexicana, usted podrá encontrar tamales, tacos, enchiladas, guisados, tortillas, insectos, panes, aguas frescas, postres, así como bebidas como el tequila por un costo de 120 pesos general y 80 estudiantes que presenten su credencial vigente así como niños menores de 12 años.
Esta iniciativa contempla las conferencias “La cocina del mestizaje” para este 26 de Octubre impartida por Ignacio Cadena así como “La cocina prehispánica de los Guachimontones” y una presentación del libro Mascota por Siempre ambos de Maru Toledo.
