Crece demanda de pescados y mariscos
Corresponsal: Efrén Urrutia
La demanda que se tiene de pescados y mariscos en época de cuaresma es alta respecto al resto del año, destacando que para los meses de febrero, marzo y abril la venta aumenta en los mercados, pescaderías y cualquier establecimiento que se dedique a proveer los productos del mar.
Dentro de la demanda de productos, también se encuentra el pollo el cual se mantiene con un costo promedio de 38 pesos el kilo, destacando que días previos a semana santa y pascua, la venta del ave es importante, ya que hay personas que mantienen la tradición de no consumir carne los días viernes antes de que llegue la semana santa.
Y sobre el producto que más se vende en estos días, una marisquera nos explicó quien además nos amplió sobre la variación de precios en los pescados y mariscos.
Lo dijo “para estos días el pescado que más se me vende es el dorado… Aunque tratamos de explicarle a la gente que hay productos muy bueno que no son tan caros y que deben aprovechar como la curbina, la mojarra, que tienen un costo de hasta cuarenta pesos el kilo”.
Los precios de mariscos y pescados para estas épocas de cuaresma aumentan dependiendo de la oferta y la demanda, aunque hay comerciantes que aseguran, para este año los costos se mantienen ligeramente iguales al 2011 para evitar que la sociedad deje de consumir.
En el caso de productos del mar, los precios son más caros respecto a los de estero; cuyos costos exilan entre los 100, 120 y 130 pesos por kilo; y en el caso de los camarones, también varía el porcentaje a pagar dependiendo del tamaño del marisco.
