Pese a muchos turistas, nula derrama económica en restaurantes de la ciudad
”El verano siempre es muy difícil y cada vez es más complicado para la industria restaurantera mantener al empleado”, expresó la presidenta de la Canirac
Por Héctor Amador Brauer
Este periodo vacacional de verano para la Canirac (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados), a diferencia de otros organismos empresariales, la derrama económica se ha hecho casi nula en sus negocios, y es que la presidenta de la Canirac, Evangelina Sánchez Dueñas comentó para aznoticias.mx que ”el verano siempre es muy difícil y cada vez es más complicado para la industria restaurantera mantener al empleado”.
En entrevista para aznoticias.mx Evangelina Sánchez Dueñas, presidenta de la Canirac abundo que “el verano es para subsistir, de verdad, hay restauranteros que nos dicen, que no les está yendo muy bien, solo los restaurantes de la playa a los que les ha ido bien y a lo mucho tres de la ciudad están un poco llenos”.
Cabe resaltar que como todos los años, los únicos establecimientos que se ven beneficiados con la derrama económica de la ciudad por este periodo vacacional de verano, son los restaurantes ubicados en la playa.
”El verano siempre es muy difícil y cada vez es más complicado para la industria restaurantera mantener al empleado”, expresó la presidenta de la Canirac.
Situaciones como percibir los mismos ingresos que en años anteriores, así como los sueldos de los empleados, permisos e impuestos, son algunas de las problemática que enfrentan los restauranteros de la ciudad y los números en cuanto a ganancia solo se mueven entre dos o tres negocios de este destino turístico.
“Los restaurantes, pues, han estado subsistiendo, tenemos la gente para seguir manteniendo los empleos, pero la verdad es muy poca la gente que asiste a los restaurantes (…) en algunos casos tenemos que poner de nuestra bolsa para poder abrir la puerta a los clientes”.
