Jalisco pone veda para consumo de mariscos
La advertencia la realizó el secretario de Salud de la entidad, Jaime Agustín González, quien advirtió que el consumo de estos alimentos provocaría parálisis respiratorias que pueden llevar incluso a la muerte
En conjunto con las Secretarías de Salud de Nayarit y Sinaloa, Jalisco anunció veda sanitaria para la extracción, comercialización y consumo de moluscos bivalvos, entre ellos, ostiones, patas de mula, almejas y mejillones debido a que se detectaron sustancias de alta toxicidad.
La advertencia la realizó el secretario de Salud de la entidad, Jaime Agustín González, quien advirtió que el consumo de estos alimentos provocaría parálisis respiratorias que pueden llevar incluso a la muerte.
Al comunicado, se le unió el oficio enviado a nivel nacional por parte de la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios, COFEPRIS por sus iniciales, quienes confirmaron la presencia en altas concentraciones de esta sustancia dañina, encontrada hasta el momento en la región Bahía de Balderas, Puerto Vallarta y Nuevo Vallarta y Nayarit, en donde por el momento se presenta alta ocupación vacacional.
Este fenómeno que afecto ciertas especies marinas se debe a la llamada Marea Roja, provocada por los cambios de temperatura en el agua de mar, contaminando algas que consumen los moluscos en ese momento contaminadas con toxinas.
